Decoradores de Eventos e Floristas
Designer Floral Mara Tsouroutsoglou
Membro da Academia Brasileira de Artistas Florais - ABAF
15 anos de experiência e aprendizagem em cursos internacionais
Dias 5, 6 e 8/10 - 10 as 18 h
Investimento: 4 x R$ 165,00 ou á vista R$ 570,00
Programa:
Compra, manuseio e conservação das flores
Técnicas de montagem (coberturas de base, proporçao e ponto vegetativo)
Harmonia de Cores - Estilos florais (decorativos, linear e vegetativo)
Buquet - técnica espiral
Cálculo de preços
Todas as técnicas ensinadas possibilitaram os alunos a confeccionar arranjos para:
decoração de igrejas,
arranjos para mesa de doce e bolo,
arranjos para centros de mesa de convidados,
arranjos decorativos - assinatura de flores e arranjos comerciais para lojas virtuais e físicas
arranjos para recepções de eventos empresariais e sociais
profissionalize-se na arte da confeitagem de bolos
Cake designer Flávia Farias
Início - 15/10 - 14 as 17 h - 3a. e 5a. feira
Investimento - 6 aulas - 3 x R$ 170,00 ou R$ 440,00 a vista
Investimento - com Extensão - 3 x R$ 225,00 ou R$ 610,00 a vista
Investimento - com Extensão - 3 x R$ 225,00 ou R$ 610,00 a vista
Programa - 6 aulas:
O profissional de cake design e tudo que envolve a profissão
Base do bolo - Preparo de massa - Recheios ideiaisTipos aplicações e preparo - Montagem com aro ( prensar, montar e nivelar)
Cobertura com glacê mármore no aro - cálculo de quantidades, custos e vendas
Montagem sem aro - aprendendo a fazer a quina perfeita ( GANACHE )
Aplicação de stencil - Cobertura do bolo com pasta americana
Acabamento com papel-arroz - técnicas simples e 3 D - acabamentos básicos
Coloração: diferença entre corantes em pó, gel e líquido e quais as suas diversas aplicações, colorindo pastas e glacês
Bicos de confeitar: glacê real e as técnicas mais usadas de trabalhos com bicos
Montagem e técnicas para bolo em andares e bolo sobre bolo
Uso da pasta elástica em laços, babados e drapeados
Decore seu bolo - execução com a acompanhamento do instrutor, para finalização do bolo do projeto final.