Investimento - R$ 250,00
Levain é uma "moda" atual que já existe 'a milênios. Venha entender como começou a feitura de pão e como o resgate do fermento natural tem mudado a vida de milhares de pessoas pelo mundo.
Nesta aula, você aprenderá:
- Passo a passo para a feitura do levain
- Cálculo do Padeiro
- Autólise (o que é, para que serve)
- Receita de Foccacia com fermento natural
- Fermentação Natural vs
- Fermentação Industrial
- Benefícios da fermentação natural para o ser humano
Mão na massa - Inclui apostila e isca do fermento natural
Estamos disponíveis para mais informações - (21) 988281805 / 988678962 - arteeoficiogastronomia@gmail.com
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