02/08 -2ª e 4ª
6 aulas - 14 as 17 h
6 aulas - 14 as 17 h
Investimento:
R$ 550,00 a vista ou parcelado no
pagseguro
R$ 550,00 a vista ou parcelado no
pagseguro
Programa
O profissional de cake design e tudo que envolve a profissão
Preparo de massa - Recheios
Montagem com aro ( prensar, montar e nivelar)
Montagem com aro ( prensar, montar e nivelar)
Cobertura com glacê mármore no aro
Montagem sem aro - quina perfeita com GANACHE de chocolate
Cobertura do bolo com pasta americana - aplicação de stencil
Acabamento com papel-arroz - técnicas simples e 3 D
Trabalhos com bicos - tingimentos de pastas e glaces
Montagem e técnicas para bolo em andares e bolo sobre bolo
Uso da pasta elástica em laços, babados e drapeados
Cálculo de quantidades, custos e vendas
Cálculo de quantidades, custos e vendas
Execução com a acompanhamento do instrutor, para finalização do bolo do projeto final.
Orientadora Angela Tarséa
imagens ilustrativas
Investimento : R$ 220,00 ou parcelado no pagseguro
Apostila detalhada e receitas adicionais de pratos
INSCRIÇÕES ANTECIPADAS - SOLICITE FORMULÁRIO
arteeoficiogastronomia@gmail.com
(21)2621-7227 / 98867-8962 /98828-1805
curso de TÉCNICAS DE CONGELAMENTO
Economista Doméstica , Pós-Graduada em Gastronomia, Cultura e Gestão
imagens ilustrativas
Dias: 23 e 30/08 - 14 as 17:00h
Investimento : R$ 220,00 ou parcelado no pagseguro
Programa:
Aprenda técnicas de congelamento com segurança, normas corretas de
congelamento de legumes, frutas, verduras, laticínios, ovos, pães,
bolos e comida pronta
Apostila detalhada e receitas adicionais de pratos
INSCRIÇÕES ANTECIPADAS - SOLICITE FORMULÁRIO
arteeoficiogastronomia@gmail.com
(21)2621-7227 / 98867-8962 /98828-1805
