PROGRAMA ABRIL / MAIO

curso de TÉCNICAS DE CONGELAMENTO

Orientadora Angela Tarséa 

Economista Doméstica , Pós-Graduada em Gastronomia, Cultura e Gestão

imagens ilustrativas

Dias: 19 e 20/04 - 14 as 17:00h

Investimento : R$ 220,00 ou parcelado no pagseguro

Programa: 

Aprenda técnicas de congelamento com segurança, normas corretas de 

congelamento de legumes, frutas, verduras, laticínios, ovos, pães, 

bolos e comida pronta 

Apostila detalhada e receitas adicionais de pratos

curso de  INTRODUÇÃO A GASTRONOMIA
Chef Maristella Sodré
Chef Vanessa Verthein

Para iniciantes e apreciadores da gastronomia em busca 

de conhecimento e aperfeiçoamento de técnicas.

Início: 09/05 - 10 aulas - 3ª e 5ª  19:00 as 22:00

Investimento – a vista R$1.100,00 ou parcelado pelo pagseguro

Programa

Higiene e segurança alimentar - Logística da cozinha - Equipamentos e utensílios
Elaboração de cardápios - Ficha Técnica - Balanceamento de receitas
Caldos de base 
Cortes e preparo de carne: bovina, frango e peixe 
Massas e Molhos 
Saladas e molhos
Legumes e temperos
Pães e bolos 
Doces 
Preparações práticas

Aberto para jovens acima de 14 anos

SOLICITE FORMULÁRIO PARA INSCRIÇÃO
arteeoficiogastronomia@gmail.com
www.arteeoficiogastronomia.blogspot.com.br
Rua Marques do Paraná 399 sobrado - Centro - Niterói - RJ
(21)2621-7227 / 98828-1805 / 98867-8962